7月17日，區市場監管局發布汛期食品安全注意事項，提醒食品生產經營者和廣大消費者防范食品安全風險。
食品經營單位要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，把好原料采購關，及時清理發霉變質食品原料，不使用受洪澇災害影響的腐敗變質食材以及死因不明、來源不明的肉類等食品原料。加強環境衛生管理，及時清洗消毒餐飲具，防止有害生物污染食品。全面恢復生產經營前，應做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產經營要求。餐飲服務經營者要及時清理發霉變質食品原料，規范加工制作行為，做到生熟分開，食物燒熟煮透，不得直接使用地表水加工制作餐食。
受災地區群眾要提高食品安全意識，注意飲食安全，不飲用不潔凈的水，不購買來源不明的食材。不食用死因不明畜禽和來歷不明食品以及超過保質期限的濕米粉等。不食用被水淹泡過已經腐爛的蔬菜水果以及霉變的大米、玉米、花生等。不食用有破損、銹蝕等現象的罐頭等食品。對受斷電超過24小時的冰箱儲存食物在食用前應確認其是否腐敗變質，腐敗變質食材要及時丟棄；加工餐食要做到燒熟煮透，不采食野生蘑菇、野菜、野果。
區市場監管局提醒：廣大消費者要多留意身體狀況，一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫，并保留可疑食物。如發現違法違規經營食品行為，請及時撥打“12315”舉報投訴。記者 傅智治
