“咯咯咯，咯咯咯……”4月21日，記者踏入石堰鎮麒麟村的姜林農業林下生態雞養殖基地之前，便聽到一陣陣此起彼伏的雞鳴聲。
基地負責人林奎站在郁郁蔥蔥的林間，將玉米粒揮灑而出，轉瞬間，一群羽毛油亮的跑山雞從四面八方飛奔而來，歡快地啄食。
林奎，年過半百，曾在深圳打拼10余年，與人合伙從事弱電工程，收入非常可觀。然而，他內心深處始終懷揣著對田園生活的向往。一次偶然的機會，他到長壽親戚家做客，這里的青山綠水讓他一見傾心，隨即決定要在這里實現他的田園夢。
2023年，林奎告別了城市的喧囂，毅然投身于長壽的農村，開始了他的生態養殖創業之旅。經過兩年多的不懈努力，他的養殖基地已初具規模。
進入姜林農業林下生態雞養殖基地，仿佛置身于雞的“歡樂王國”。數千只跑山雞在柚林間自由穿梭，時而低頭覓食，時而振翅高飛。在陽光的照耀下，它們那金紅相間的羽毛如綢緞般閃耀著光澤，身姿挺拔，一舉一動都流露出優雅與活力，宛如“雞中貴族”一般。
如何養好這“林間貴族雞”？林奎有三個秘訣。“從不喂食飼料，只喂玉米。每天控制喂食量，確保它們只吃到七八分飽。這樣它們會主動覓食，四處奔跑。如果雞一直不動，肉質自然不佳。”在林奎的精心照料下，雞的肉質緊實、味道鮮美，雞蛋品質上乘、營養豐富，市場上售價2元一枚還供不應求。
在場地管理方面，林奎將養殖區劃分為三個單元，實行輪休制度。一旦一批雞的養殖結束，他就會對這片區域進行全面消毒，并讓生態休養半年以上，之后才重新啟用。這種科學環保的養殖模式，促進了雞、糞肥、林木之間的良性循環。雞糞成為柚樹的天然肥料，有助于其生長；柚林又為雞提供了活動空間和食物來源。
為了確保雞苗的品質，林奎還特意購置了現代化的孵化設備，并自學掌握了科學的孵化技術。在科學規范的孵化管理下，孵化出的雞苗具有較強的抗病力和高成活率。
然而，創業之路并非一帆風順。堅持生態養殖意味著更高的喂食成本和更長的養殖周期，這使得產品價格自然高于普通雞肉，給市場銷售帶來了不小的挑戰。
“目前投入了幾十萬元，但收益連工人的工資和日常支出都不夠。”盡管面臨暫時的困難，林奎并未動搖他的決心。他堅信，只要堅守品質，定能贏得市場。林奎希望，在長壽打造一個生態養殖品牌，讓更多的人吃到健康、美味的雞肉。記者 陸世玲
