“咯咯咯，咯咯咯……”4月21日，記者踏入石堰鎮(zhèn)麒麟村的姜林農(nóng)業(yè)林下生態(tài)雞養(yǎng)殖基地之前，便聽(tīng)到一陣陣此起彼伏的雞鳴聲。
基地負(fù)責(zé)人林奎站在郁郁蔥蔥的林間，將玉米粒揮灑而出，轉(zhuǎn)瞬間，一群羽毛油亮的跑山雞從四面八方飛奔而來(lái)，歡快地啄食。
林奎，年過(guò)半百，曾在深圳打拼10余年，與人合伙從事弱電工程，收入非常可觀。然而，他內(nèi)心深處始終懷揣著對(duì)田園生活的向往。一次偶然的機(jī)會(huì)，他到長(zhǎng)壽親戚家做客，這里的青山綠水讓他一見(jiàn)傾心，隨即決定要在這里實(shí)現(xiàn)他的田園夢(mèng)。
2023年，林奎告別了城市的喧囂，毅然投身于長(zhǎng)壽的農(nóng)村，開(kāi)始了他的生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)之旅。經(jīng)過(guò)兩年多的不懈努力，他的養(yǎng)殖基地已初具規(guī)模。
進(jìn)入姜林農(nóng)業(yè)林下生態(tài)雞養(yǎng)殖基地，仿佛置身于雞的“歡樂(lè)王國(guó)”。數(shù)千只跑山雞在柚林間自由穿梭，時(shí)而低頭覓食，時(shí)而振翅高飛。在陽(yáng)光的照耀下，它們那金紅相間的羽毛如綢緞般閃耀著光澤，身姿挺拔，一舉一動(dòng)都流露出優(yōu)雅與活力，宛如“雞中貴族”一般。
如何養(yǎng)好這“林間貴族雞”？林奎有三個(gè)秘訣。“從不喂食飼料，只喂玉米。每天控制喂食量，確保它們只吃到七八分飽。這樣它們會(huì)主動(dòng)覓食，四處奔跑。如果雞一直不動(dòng)，肉質(zhì)自然不佳。”在林奎的精心照料下，雞的肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美，雞蛋品質(zhì)上乘、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)上售價(jià)2元一枚還供不應(yīng)求。
在場(chǎng)地管理方面，林奎將養(yǎng)殖區(qū)劃分為三個(gè)單元，實(shí)行輪休制度。一旦一批雞的養(yǎng)殖結(jié)束，他就會(huì)對(duì)這片區(qū)域進(jìn)行全面消毒，并讓生態(tài)休養(yǎng)半年以上，之后才重新啟用。這種科學(xué)環(huán)保的養(yǎng)殖模式，促進(jìn)了雞、糞肥、林木之間的良性循環(huán)。雞糞成為柚樹(shù)的天然肥料，有助于其生長(zhǎng)；柚林又為雞提供了活動(dòng)空間和食物來(lái)源。
為了確保雞苗的品質(zhì)，林奎還特意購(gòu)置了現(xiàn)代化的孵化設(shè)備，并自學(xué)掌握了科學(xué)的孵化技術(shù)。在科學(xué)規(guī)范的孵化管理下，孵化出的雞苗具有較強(qiáng)的抗病力和高成活率。
然而，創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖意味著更高的喂食成本和更長(zhǎng)的養(yǎng)殖周期，這使得產(chǎn)品價(jià)格自然高于普通雞肉，給市場(chǎng)銷(xiāo)售帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)。
“目前投入了幾十萬(wàn)元，但收益連工人的工資和日常支出都不夠。”盡管面臨暫時(shí)的困難，林奎并未動(dòng)搖他的決心。他堅(jiān)信，只要堅(jiān)守品質(zhì)，定能贏得市場(chǎng)。林奎希望，在長(zhǎng)壽打造一個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖品牌，讓更多的人吃到健康、美味的雞肉。記者 陸世玲
